둥굴레먹는방법1 [둥굴레]효능/먹는방법/문의 오늘 소개할 약초는 바로 '둥굴레' 입니다. 어제 산에 캔 따끈따끈한 둥굴레지요. 주로 차로 끓여먹어요. 보리나, 메밀, 결명자보다 개인적으로 제일 구수한 맛이 나서 좋아해요. 둥굴레는 11월말~1월말 사이가 제철이라서 지금 캐기 딱 좋은시기지요. 기본정보를 알아볼까요? 1. 기본정보 · 구입요령 : 둥굴레가 잘 말라 있으며 옅은 갈색빛을 띠는 것이 좋다. 부서지거나 너무 가늘거나 작은 것은 선택하지 않는 것이 좋다. · 유사재료 : 볶은보리 (둥굴레와 함께 가장 많이 차로 끓여먹는 재료로 짙은 갈색의 낟알로 되어 있다.) · 보관온도 : 10~15℃ · 보관일 : 30일 · 보관법 : 직사광선을 피하여 서늘한 곳에서 잘 밀봉하여 보관한다. · 손질법 : 마른 행주로 둥굴레겉면의 이물질을 닦아내고 사용직.. 2016. 12. 6. 이전 1 다음 반응형 LIST
