난향농원8 [복숭아상황버섯]효능/먹는방법 오늘 소개할 약초는 '복숭아상황버섯' 복숭아 나무에서 생산된다고 하여 복숭아 상황버섯이라고 합니다. 먼저 상황버섯의 기본정보를 살펴볼까요? 구입요령 : 손으로 누르면 약간 들어가는 느낌이 나며 표면과 뒷면의 색깔이 갈색 또는 연노랑색을 띄는 것을 선택한다. · 보관온도 : 18~22℃ · 보관일 : 3개월 · 보관법 : 건조하고 서늘한 곳에 보관하며 물이 묻거나 젖은 것은 가능한 빨리 달여 먹거나 냉동 보관한다. · 손질법 : 흐르는 물에서 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 이용한다. · 산지특성 및 기타정보 : 뽕나무에서 자란 버섯으로 색은 황색 또는 갈색이며 3~4년 자라는 다년생 버섯이다. 요사진은 통화중 급하게 찍은 사진 ㅎㅎ 다음으로 상황버섯의 효능을 알아볼까요? 대표적으로 자궁경.. 2017. 2. 14. [잔대]효능/먹는방법/문의 오늘 소개할 약초는 바로 '잔대' 에요. 잔대는 가장 오래 사는 식물 중의 하나로 인삼, 현삼, 단삼, 고삼 등과 함께 5대 삼으로 꼽아 왔으며 민간 요법으로 널리 쓰였다고하네요. 작은 더덕처럼 생긴 몸에 이로운 잔대에 대해 소개할께요. 간단한 기본정보부터 알아갈께요. · 구입요령 : 중국산과 구별해야 하며 생잔대는 독특한 향기가 강하며 섬유소질이 많고 단맛이 강하다. 절단하면 속은 대체로 희다. 마른잔대는 크기가 고르지 않고 작은 것이 많다. 절단하면 잔구멍이 많고 뿌리가 많으며 조직이 연하여 누르면 부드럽다. · 유사재료 : 더덕 (더덕보다 크기가 작고 덜 단단하다.) · 보관온도 : 1~5℃ · 보관일 : 7일 · 보관법 : 흙이 묻어 있는 채로 신문지에 싸서 냉장고에 보관한다. 어둡고 서늘한 땅속.. 2017. 2. 2. [산삼]산삼효능/산삼먹는방법 오늘 소개할 약초는 바로 '산삼' 입니다. 산삼은 하나만 발견하면 그 주변에 엄청 많이 있다는거에요. 대신 그 하나를 발견하는게 엄청 힘들겠죠. 우선 산삼에 대해서 기본적으로 알아보도록하죠. 산삼은 산에 자연적으로 나는 인삼(人蔘)으로, 적응증이나 효용은 인삼과 비슷하나 약효과가 월등하다. 맛은 달고 약간 쓰며 성질은 약간 따뜻하고 비 ·폐경에 들어가며 원기를 많이 보하여 주고 보비익폐(補裨益肺), 생진지갈(生津止渴), 안신증지(安神增智)한다. 기허욕탈(氣虛欲脫)이나 피를 많이 흘린 후나 토하고 설사를 많이 하고 혹은 비기부족으로 권태감이나 무력감, 식욕부진, 상복부 팽만감, 더부룩하고 토하고 설사하거나 혹은 폐기가 약하여 숨쉬기가 가쁘고 행동에 힘이 없고 동측기천(動則氣喘)을 치료하거나 진액이 상하여 .. 2017. 1. 25. [하수오]효능/먹는방법/문의 오늘 소개할 약초는 바로 '하수오' 입니다. 하수오는 크게 백하수오와 적하수오가 있어요. 그리고 하수오의 매력포인트는 산삼과 마찬가지로 캐기 어렵기때문에 귀하고 가치가 매우 높아요. 캐기 어려운 이유는 뿌리가 땅속에 박혀있다보니 구분할수있는건 이파리 뿐인데 하수오의 이파리가 하트모양처럼생겼어요. 근데 문제는 하트모양처럼 생긴 이파리가 무진장 많다는거죠. 다른 식물과 알고 비교해도 구분하기 어려운게 하수오 이파리죠. 하수오같은경우엔 몸에 좋은 약을 찾는 사람들은 다 알만큼 유명한 약초이나 워낙 구하기 힘들고 구할 수 있다해도 이게 진짠지 가짠지 믿을 수 없기때문에 현실적으로 매매도 쉽지가 않죠. 특히나 자연산약초는 재배하는 약초에 비하면 효능은 10배이상 차이나니 더 말할것도 없죠. 자 이제 하수오의 효능.. 2017. 1. 9. [와송]효능/먹는방법/문의 오늘 소개할 약초는 바로 '와송' 입니다. 지붕의 기와 위에서 자라는 모양이 소나무 잎이나 소나무 꽃을 닮았다고 해서 와송이라 부르기도 하는데요. 신탑, 탑송이라 부르기도 하며 여름철에 채취하여 말려서 약으로 쓴대요 바위솔이라고도 불리며 약효가 뛰어난 와송에 대해 알아볼게요. 와송은 보통 봄철에 자라기 시작하는데 4~5월쯤에 산에 가면 아기 와송(?)이 조그마하게 자라고 있는 모습을 볼 수 있어요. 또한 와송은 재배가 쉽기때문에 산에서 캔 와송들을 따로 땅에 심어서 2~3달만 키우면 엄청 자라는 광경을 보실 수 있어요. 여럿이 모여서 있으면 이쁘게 생겨서 보기도 좋아요. 1. 기본정보 · 구입요령 : 와송은 인공 재배보다 자연산이 좋으나, 요즘은 찾아보기 힘들다. 줄기가 시들지 않으며 와송 특유의 향이 .. 2016. 12. 13. [지치]효능/먹는방법/문의 오늘 소개할 약초는 바로 '지치' 입니다. 우선 지치에 관한 기본 상식을 알아볼께요. 뿌리는 인삼 모양으로 갈라져 있다. 비후(肥厚)하며 자색 색소가 외피 주위에 형성되어 자색이 강하다. 따라서, 지치가 자라는 주위의 흙색도 자색이다. 생육조건은 산지(山地) 초원의 잡초 속에서 줄기만 햇볕을 받고 뿌리에 직사광선이 없는 조건이 적당하다. 우리 나라에서는 함경북도와 경상남도, 제주도를 제외한 전국에 야생한다. ▣ 생활민속적 관련사항 ▣ 뿌리는 염료나 약재로 이용한다. 염료로 사용한 것은 ≪한비자 韓非子≫에 의하면 제나라 때 이미 성행하였던 것 같다. 전한때에 이르면 자색은 권위를 상징하게 되어 왕복이나 높은 신분의 사람이 입는 옷에 사용되게 된다. 우리 나라는 고구려·백제·신라 모두 품위(品位)를 색으로 .. 2016. 12. 12. [둥굴레]효능/먹는방법/문의 오늘 소개할 약초는 바로 '둥굴레' 입니다. 어제 산에 캔 따끈따끈한 둥굴레지요. 주로 차로 끓여먹어요. 보리나, 메밀, 결명자보다 개인적으로 제일 구수한 맛이 나서 좋아해요. 둥굴레는 11월말~1월말 사이가 제철이라서 지금 캐기 딱 좋은시기지요. 기본정보를 알아볼까요? 1. 기본정보 · 구입요령 : 둥굴레가 잘 말라 있으며 옅은 갈색빛을 띠는 것이 좋다. 부서지거나 너무 가늘거나 작은 것은 선택하지 않는 것이 좋다. · 유사재료 : 볶은보리 (둥굴레와 함께 가장 많이 차로 끓여먹는 재료로 짙은 갈색의 낟알로 되어 있다.) · 보관온도 : 10~15℃ · 보관일 : 30일 · 보관법 : 직사광선을 피하여 서늘한 곳에서 잘 밀봉하여 보관한다. · 손질법 : 마른 행주로 둥굴레겉면의 이물질을 닦아내고 사용직.. 2016. 12. 6. 산도라지효능,먹는방법#첫포스팅 오늘 티스토리에서 쓰는 첫 포스팅이 되겠네요. 저희 부모님이 약초를 하셔서 약초에 관한 기본 상식이나 효능 섭취방법에 대해서 써볼까해요. 오늘 소개할 약초는 바로 누구나 다 아는 도라지인데 도라지중에 단연 최고인 '산도라지' 도라지를 보통 길경·도랏·길경채·백약·질경·산도라지라고도 하고 산과 들에서 자라나요. 도라지의 주요 성분은 사포닌, 생약의 길경(桔梗)은 뿌리의 껍질을 벗기거나 그대로 말린 것이고, 효능으로 한방에서는 치열(治熱)·폐열·편도염·설사에 사용한다고 해요. 그리고 도라지하면 대표적으로 '기관지'에 좋다고 하죠. 위의사진은 그냥 도라지가 아닌 바로 자연산 산도라지이죠. 아버지가 직접 산에서 캐오신건데 어디서 캐온건지는 저한테도 장소를 말씀안하시네요 ㅎㅎ 그럼 자연산과 재배의 효능 차이를 수.. 2016. 12. 4. 이전 1 다음 반응형 LIST
